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费俊龙和聂海胜在太空吃什么？中国航天员中心航天食品与营养研究室主任陈斌在接受新华社记者采访时，披露了神舟六号航天员的太空食谱。
据陈斌介绍，在神舟六号上天两个月之前，航天医学专家们就为两名航天员制定了详细的太空食谱。这份食谱中共包括５０多种各类食品，航天员在太空中每日进餐３次，每餐可享用５至６种食品。这些食品既考虑到了营养均衡，又考虑到航天员不同的口味。神舟六号飞船带够了两名航天员多天飞行的食品，总重量达４０多公斤。
这些食品包括主食和副食，主食以米饭为主，每份１４０克，装在真空包装袋中，食用时需要使用加热器加热。副食包括肉类、蔬菜、罐头三大类，其中肉类包括陈皮牛肉、牛肉丸子、墨鱼丸子等，蔬菜类都是各种复水蔬菜，包括香菇菜心、素什锦等，罐头类以肉类罐头为主，有牛肉罐头、猪肉罐头等。陈斌说，通过对这些食品的科学搭配，可以保证航天员在太空中主食２天不重样、副食４天不重样。
航天员在太空吃的冻干水果，是用草莓、苹果、香蕉、水蜜桃、哈密瓜等鲜果加工成的，口感、色泽依旧，味道也相当好。同时，航天员还可以喝上咖啡、茶、果汁和奶油浓汤。这些都是复水饮料。
陈斌说，航天员就餐时可以通过加热器对需要加热的食品进行加热，而复水蔬菜只需要加入一定的水。菜叶一旦变湿，就会“还原”成餐桌上的熟菜，色、香、味俱全。航天员在太空中做一顿饭，大约需要３０分钟的时间。为了防止食物残渣散落，航天员就餐时使用刀叉，而不使用筷子。
“航天员食用的食品在前３天和后几天有一些区别。”
陈斌说，“后几天的食品中，粗纤维的含量明显减少，这样是为了减少航天员的排便次数，因为在返回舱和轨道舱分离后，返回舱内没有航天员的排便设施。”
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航天食品从本质上讲与地面普通食品是一样的，都是为人体提供能量和营养。为了节省飞船的空间和发射时的有效载荷，飞船携带的航天食品必须重量轻、体积小、营养好，而且不含残渣。
早期的太空食品是糊状食品，科学家们把人们所需的各类食物混在一起做成糊状物，用牙膏状塑料包装。吃的时候，用手挤塑料管，食品就可以被挤入口中。除了糊状食品外，还有复水食品和“一口吃”的食品。但是，航天员们感觉糊状食品口感不好；复水食品加水后不易软化；牙膏状的包装令人不舒服；“一口吃”食品在吃的过程中会喷出许多碎屑，不仅会弄脏周围仪器设备，还有可能吸入肺中，造成严重后果。
随着航天技术的发展，航天食品逐渐变得丰富起来，目前已有80多种，如火腿块、加汁牛肉、柠檬布丁、果冻、小点心、果汁等，它们的水分含量和地面吃的食品相同。如果是在国际空间站，还有冷藏食品、冷冻食品、调味品等。同时，还可根据航天员各自的饮食习惯制定食谱。
我国航天员的食品也是相当丰富，有２０余种食品可供选择。除了鱼肉类罐头、面包等，还有鱼香肉丝，宫爆鸡丁等中式菜及饮料、饼干、月饼等。我国航天员爱喝茶，因此，除了橙汁等饮料外，还可喝上冰红茶、绿茶等
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